Aumoniere de saumon et sa creme d'avocat aux crevettes

Une super entrée pour noel, tte en legereté...

Ingrédients
4 grandes tranches de saumon fumé, 100g de miettes de crabes, des petites crevettes, 1 avocat, 2 cas de creme fraiche, sel, poivre, citron

Mélanger la chair d'avocat, les miettes de crabes, les crevettes, la creme fraiche, le sel, poivre et citron. Disposer sur les tranches de saumon, j'y est attaché avec un cure dent. Mettre un peu de crème au centre de l'assiette, et décorer à votre guise!!