mes p'tits plats

3 juillet 2008

verrine mascarpone, chocolat, banane

Ingrédients 250g de mascarpone, 6oeufs, 150g de sucre, 100g de chocolat,3 bananes Faire fondre le chocolat et y ajouter 3 jaunes d'oeuf.Battre les 6 blancs d'oeuf en neige et conserver les 3 jaunes restant dans un saladier.Mettre la moitié des blancs...

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12 mai 2008

pana cotta vanille framboise

Ingrédients 50 cl de creme fraiche liquide, 50g de sucre, 3 feuilles de gélatine, 1 cc de vanille liquide, du coulis de framboise Mettre les feuilles de gélatine 15 minutes dans l'eau froide.Mettre la crème, le sucre et la vanille sur le feu. Dès le début...

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4 mai 2008

tarte aux poires et au chocolat

INGREDIENTS 1 Rouleau de pate brisée, 4 poires, 2oeufs, 40g de beurre, 75g de sucre, 75g de poudre d'amande, 10 cl de creme fraiche, 100 g de chocolat noir Disposer la pate dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette. Préchauffer le four à...

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26 avril 2008

muffin au nutella

ingrédients pour 10 à 12 muffins 280g de farine, 2 oeufs, 100g de beurre, 100g de sucre, 10 cl de lait, 1 yaourt, 1 sachet de sucre vanillé, 1 sachet de levure, 1 pincée de sel Préchauffer le four à 180 degrés.Mettre la farine, la levure et le sel dans...

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19 avril 2008

brownies au chocolat et au pralin

ingrédients 200g de chocolat dessert, 50g de pralin, 125g de beurre, 150g de sucre, 4 oeufs, 2 cc à soupe de farine Faire fondre le chocolat avec le beurre.Ajouter le sucre, puis les oeufs entiers.Ajouter la farine et le pralin.Verser dans un moule à...

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15 avril 2008

Tiramisu aux fraises

Ingrédients( pour 7 verrines) 250g de mascarpone, 4 oeufs, 50g de sucre, 20 biscuits à la cc, 600g de fraise Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à que le mélange blanchisse.Ajouter le mascarpone et mélanger.Battre les blanc d'oeufs en neige...

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1 avril 2008

clafoutis aux pommes

Ingrédients 130g de beurre, 3 oeufs, 120g de sucre1 125g de farine, 5 pommes, 1 pincée de sel Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole. Battre ensemble les oeufs et le sucres. Ajouter le beurre, le sel puis la farine petit à petit en tournant...

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23 mars 2008

tarte aux pommes alsacienne

Ingrédient 1 jaune d'oeuf, eau froide, 1kg de pomme, 1 pate briséPour le flan : 2oeufs, 75g de sucre, 1 paquet de sucre vanillé, 200g de creme Disposez les quartiers de pommes sur la pate. Saupoudrez de sucre. Mettez au four a 200°. Des que les pomme...

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10 mars 2008

crumble poire, chocolat

Ingrédient 7 petites poires, 100g de chocolat, 1sachet de sucre vanillé, 80g de sucre roux, 150g de fraine, 80g de beurre, 1 pincée de sel Faire fondre le beurre dans une casserole à feu douxEplucher les poires, les couper en petits cubes, les mettre...

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10 mars 2008

verrine de mascarpone, mangue et framboise

un vrai délice... ingrédients 250g de mascarpone, 2 oeufs, 50g de sucre en poudre, 1 mangue, 1barquette de framboise, copeaux de chocolats, coulis de framboise Battre les jaune d'oeufs et le sucre jusqu'à qu'il blanchisse. Ajouter le mascarpone.Battre...

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