DSCN3453INGREDIENTS
1 Rouleau de pate brisée, 4 poires, 2oeufs, 40g de beurre, 75g de sucre, 75g de poudre d'amande, 10 cl de creme fraiche, 100 g de chocolat noir

Disposer la pate dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette. Préchauffer le four à 180 degré.
Battre les oeufs, puis ajouter le beurre, le sucre et la poudre d'amande.
Garnir la pate avec les poires pelés, coupé en tranches fines.
Recouvrir la tarte de la creme aux amandes.
Faire cuire votre tarte aux poires pendant 30 minutes au four.
Quelques minutes avant la fin de la cuisson; faire fondre le chocolat à feu très doux, puis ajouter la creme fraiche tout en mélangeant.
Sortir la tarte du four, la démouler puis verser le chocolat dessus afin d'en napper toute la surface.
Un délice...