saumon à la mousse de courgette

un plat léger et délicieux...

ingrédient pour 5 personnes
4 tranches de saumon fumé,  4 courgettes, 3oeufs, 10cl de creme fraiche épaisse, aneth, une petite gousse d'ail, poivre, sel, huile d'olive

Raper les courgettes. Les faire revenir dans l'huile d'olive avec l'ail et l'herbe. Poivrer et saler. Reserver et laisser refroidir un peu.
Battre les oeufs et la creme en omelette. Mélanger l'omelette avec les courgettes. Tapisser le moule du saumon fumé et faire cuire pendant 35minutes au four.

Comments

[nadia]

une recette originale qui parait succulente