mes p'tits plats

28 avril 2008

quiche au mascarpone

Ingrédients pr 6 personnes 1 rouleau de pate feuilleté, 200g de lardons, 3 oeufs, 1 jaune d'oeuf, 250g de mascarpone, 20 cl de creme liquide, 80g de gruyere, 100g de noix, 1 oignon, 2 branches de persil plat, 1 ccs d'huile, sel et poivre Préchauffer le...

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26 avril 2008

muffin au nutella

ingrédients pour 10 à 12 muffins 280g de farine, 2 oeufs, 100g de beurre, 100g de sucre, 10 cl de lait, 1 yaourt, 1 sachet de sucre vanillé, 1 sachet de levure, 1 pincée de sel Préchauffer le four à 180 degrés.Mettre la farine, la levure et le sel dans...

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19 avril 2008

brownies au chocolat et au pralin

ingrédients 200g de chocolat dessert, 50g de pralin, 125g de beurre, 150g de sucre, 4 oeufs, 2 cc à soupe de farine Faire fondre le chocolat avec le beurre.Ajouter le sucre, puis les oeufs entiers.Ajouter la farine et le pralin.Verser dans un moule à...

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18 avril 2008

poivron farci aux legumes

ingrédients - 4 poivrons rouges à farcir - 1 grosse courgette- 1 oignon- 1 poivrons jaunes - 1 poivron rouge ( en plus de ceux à farcir )- 100 g de fromage blanc ( 1 pot. 0% possible )- 1 oeuf- Origan séché- Sel Laver les poivrons rouges à farcir. Les...

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16 avril 2008

lasagne aux deux saumons et aux brocolis

ingrédients pour 6 personnes 12 feuilles de lasagne, 600g de brocolis surgelés, 250g de filet de saumon, 200g de saumon fumé, 50g de gruyere, 50g de mozzarella, sel, 1l de bechamel Faire cuire les brocolis 10 minutes dans l'eau bouillante ainsi que le...

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15 avril 2008

Tiramisu aux fraises

Ingrédients( pour 7 verrines) 250g de mascarpone, 4 oeufs, 50g de sucre, 20 biscuits à la cc, 600g de fraise Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à que le mélange blanchisse.Ajouter le mascarpone et mélanger.Battre les blanc d'oeufs en neige...

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15 avril 2008

omelette aux poivrons

ingrédients 50g parmesan rapé, 4 oeufs, 100g de fromage blanc, 1 oignon, 2 poivrons rouge, 2cc à soupe d'huile d'olive, 2 tomate, sel, poivre Ebouillanter les tomates 30 secondes, les peler et les epépiner. Laver les poivrons et les tailler en petits...

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15 avril 2008

gratin de courge

Ingrédients 1,5 kg de courge, 4 oeufs, 100g de gruyere rapé, 1 demi litre de bechamel, sel, poivre muscade Faire cuire la courge à la cocotte minute 20 minutes. L'egoutter. Faire la bechamel.Y ajouter la courge puis y mixer. Ajouter le gruyere puis y...

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8 avril 2008

Tarte au thon et aux épinards

Ingrédients pour 6 personnes 1 pate brisé, 400g d'épinard, 1 boite moyenne de thon au naturel égoutté, 1 cc à soupe bombée de moutarde, 3 oeufs, 20 cl de creme liquide, 1 gousse d'ail, 30g d'emmenthal rapé, 1cc à soupe d'huile d'olive, sel et poivre Préchauffer...

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8 avril 2008

gratin de courgette à la mozzarella

Ingrédients 4 courgettes, 3 tomates, 2oignions, 1 gousse d'ail, 2 branche de thim, 300g de mozzarella, 30g de beurre, 3oeufs, 10 cl de creme fraiche, 1 filet d'huile d'olive, 2 pincée d'épice, muscade, sel, poivre Laver les courgettes, peler les tomates...

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