DSCN3455Ingrédients pour 6 personnes
6 endives, 6 tranches de jambon, 1l de béchamel un peu épaisse, 100g de gruyere, sel, poivre

Trier les endives, creuser le fond pour eviter qu'elle soit aigre. Les faire cuire à la cocotte minute 25 minutes.
Mettre la tranche de jambon, le gruyere, l'endive et rouler.
Mettre dans un plat, ajouter le gruyere, la béchamel et enfourner pendant 20 à 30 minutes à 200 degré.