DSCN3454Ingrédients
800g de carottes, 200g de fromage blanc, 2 oeufs, 200g de saucisse de francfort, 60g de gruyere rapé, sel, poivre, une pate feuilleté

Couper les carottes en morceaux et les faire cuire à la vapeur ou dans de l'eau.
Préchauffer le four à 180 degré.
Réduire les carotte en purée avec un mixeur, ou en les écrasant avec une fourchette.
Dans un saladier, battre les oeufs et les mélanger avec le fromage blanc. Saler, poivrer.
Ajouter les saucisses et la purée de carottes.
Etaler la pate et la disposer dans un plat à tarte puis verser la préparation. Parsemer de gruyere rapé sur le dessus.
Faire cuire au four 25 minutes.